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山药片微波真空膨化机

真空干燥

 

山药片又名淮山片,淮山片大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,对人体具有特殊的保健作用,能防止脂肪沉积在心血管上,保持血管弹性,阻止动脉粥样硬化过发生,所以山药片大部分用来做保健品。
微波加热是内外同时加热,没有热传导过程,所以在对食品膨化时能够均匀膨化,在短时间内讯速产生膨化效果,使山药片膨化,内部钎维发生变化,使其软化,膨松,明显增加口感,香味。膨化饱满、色泽自然、外形美观。
山药片微波真空膨化设备主要技术参数
电源:三相五线380V±10%    50Hz±1%
频率:2450±50MHz
额定输入视在功率:≤6KVA
微波输出功率:4KW(功率可调)
吊兰转速:0~10转/min(可调)
真空度:≤1.33Kpa (电接点式可调真空表0~-0.1Mpa)
真空箱体尺寸约:(长×宽×高) 750×750×750mm
设备外型尺寸约:(长×宽×高) 1050×1000×1680mm
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